STEP1、先将荞麦粉过筛备用

STEP2、将鸡蛋，糖，酵母，水入主锅，1分钟／37度／度3

STEP3、把过筛后的荞麦粉入主锅，30秒／速度3到6，揉合面团

STEP4、盐和黄油入主锅，5分钟揉面模式

STEP5、把揉好的面团取出（可以手上抹油）滚圆后装入容器蒙上保鲜膜，醒发至两倍大（我用烤箱发酵，1个小时，40度）

STEP6、发酵好后取出面团，分成6个挤子，包入馅料

STEP7、放入烤盘二次发酵（约20分钟）

STEP8、发酵好后用子划上几条口子，撒上面粉装饰一下，然后放入烤箱200度，17分钟就好了

STEP9、烤好后的荞麦面包，外面舒脆，里面软软的，包入了葡萄干，大枣，核桃，增加了口感的甜度，也掩盖了荞麦了粗糙，不错的健身减肥食品

STEP10、低糖低脂营养丰富