STEP1、面包机桶底部先放入550克开水，然后放1000克黄米面粉，快速合面大概10分钟，然后开烘烤模式10-15分钟。

STEP2、烘烤完后再次快速合面大概10-15分钟到上图的状态，此时黄米糕经过加热和搅拌已经有粘性和延展性，可以轻松用手捏成片装把馅料包入整形。

STEP3、把豆沙馅提前批量团成球形，然后从面包机里直接揪出一团快速捏成片包豆馅，不需要完美造型。此时面的状态是柔软有粘性有延展性。

STEP4、可以轻松团起来抱住馅不会开裂。这一步有模具的可以直接压入模具冷冻定型后脱模蒸熟吃，没有模具就团成球垫和菜叶直接上锅蒸或者冷冻起来备用。

STEP5、这样压进模具冷冻造型然后脱模比较容易当然也可以直接脱模，但是因为软很容易变形，参见下图。

STEP6、这里我追求的是…有个形状就行的极速脱模模式…不是好范例，请大家根据自己的时间预算追求精致…

STEP7、脱模后蒸的时候垫粽叶或者菜叶就不会粘在盘子上了（我忘了大家随意）当然也可以直接油炸更好吃，然而考虑到体重…暂时就不嘚瑟了…