面的做法简单好吃的凉面2024-04-26 16:05:32 简单好吃, 简单好吃的凉面的做法配料表
简单好吃的凉面的做法经验之谈STEP1、准备凉面配菜:黄瓜切丝,绿豆芽绰熟后过凉水。 STEP2、香葱切成小葱圈。大蒜剥皮,姜取用的量切下来洗净。 STEP3、超市买来机制圆面条。。。。粗度如图 STEP4、用一点油凉油下锅小火炒香花生米盛出备用。 STEP5、炒熟的花生是不是隔着屏幕就闻到香了(喜欢花生碎的可以把炒好的花生放蒜臼里用蒜锤捣碎盛出备用) STEP6、为了少洗一个碗,我把捣碎的花生米直接倒进我前几天做的辣椒油里了。 STEP7、接着用炒花生米的油继续小火炒香花椒。。。 STEP8、炒好的花椒滤出油稍微凉一下放蒜臼里用蒜锤捣碎。 STEP9、尽量捣细一点。 STEP10、盛花椒碎的蒜臼里加入11克盐,4克味精,10克白砂糖,大蒜(喜欢蒜味重可多放几瓣,反之少放几瓣,姜,继续用蒜锤捣碎。 STEP11、因为要加入大量的水,蒜臼容量太小,所以我把步骤10里的花椒碎蒜泥等混合物挖到一个大一点的容器里,加入250克水,20克陈醋搅匀,盐醋水就做好了。 STEP12、香葱圈一般是要吃的时候再放进盐醋水里,或拌凉面时直接撒凉面上也行。 STEP13、买来的芝麻酱一般都特别稠厚,可以加适量油或温水调稀用。。刚才炒过花椒的花生油以花生油1份芝麻酱2份或3份的比例放一起搅拌。 STEP14、调成如此顺滑的样子。。 STEP15、接下来煮面:面条入开水锅煮至八九分熟。 STEP16、捞出过凉水,控干水备用。 STEP17、取一个碗放上适量凉面,绿豆芽,黄瓜丝,根据自己口味咸淡浇上几勺盐醋水,再淋上些芝麻酱,放上些花生米,拌一拌这碗不辣的可以给小孩儿吃了。 STEP18、大人吃的可以再放适量自制辣椒油。辣椒油是用的我凉皮里辣椒油的配方:xiachufang/recipe/103776401/ STEP19、边吃边再拍一张。。。。。爽! 温馨提示:本文收集了简单好吃的凉面的面的做法, 简单好吃的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
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在老家,都把这种蔬菜叫水黄瓜,之后才知道,它学名茭白。加一点小肉片,炒出来可好吃了。上大学时学校对面一家四川人做的凉面特别好吃,每周至少去吃三次。。。。但毕业后回到老家很少有机会能再去吃,自己便在家里琢磨出这个菜谱。。。。自我感觉不错,儿子也很喜欢吃每次都要吃两大碗。。。说是四川人开的小吃店其实凉面只是微麻微辣的口味吃着非常爽口,比较适合我们大众的口味。
红烧的鱼块、炒的鱼块大九江群众肯定没少吃最近猪猪都生病了爱吃肉肉的人就变着花样吃鱼儿今天分享一款炸鱼块酥脆咸香送饭配粥下酒都是极好的上大学时学校对面一家四川人做的凉面特别好吃,每周至少去吃三次。。。。但毕业后回到老家很少有机会能再去吃,自己便在家里琢磨出这个菜谱。。。。自我感觉不错,儿子也很喜欢吃每次都要吃两大碗。。。说是四川人开的小吃店其实凉面只是微麻微辣的口味吃着非常爽口,比较适合我们大众的口味。