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鸡丝神仙老干妈凉面


2024-04-26 16:05:32 ,,


鸡丝神仙老干妈凉面的做法配料表

  • 老干妈 (1.5勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 面 (150克)
  • 鸡肉 (1块,大约250克)
  • 醋 (4-5勺)
  • 蒜 (一头)
  • 午餐肉 (6片)
  • 耗油 (半勺)
  • 芝麻酱 (1勺)
  • 黄瓜 (1根)

鸡丝神仙老干妈凉面的做法经验之谈

这是俩人的量,晚上吃不多,都吃个半饱

STEP1、鸡肉凉水入锅,水开后转中火,煮10分钟,过凉水,沿着肌肉纤维撕成丝。黄瓜,一根,刨丝。午餐肉6片切丝。上述丝丝们可扔进冰箱冷藏

鸡丝神仙老干妈凉面

STEP2、一头蒜,捣成泥,装小碗,加麻酱,老干妈,还有醋,和酱油,再加半勺耗油提提鲜。

鸡丝神仙老干妈凉面

STEP3、使劲搅拌成这个样

鸡丝神仙老干妈凉面

STEP4、面条煮熟后过凉水,两遍效果比较好,滤干水

鸡丝神仙老干妈凉面

STEP5、面和各种丝丝放到一个盆里,加入上边那碗酱汁

鸡丝神仙老干妈凉面

STEP6、使劲儿拌,成品。放盆里直接吃就行了,哈哈

鸡丝神仙老干妈凉面


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