 面的做法

有颜值的鸡丝凉面

2024-04-26 16:05:32 鸡丝,

1.建议用手工面口感更好。煮好的面记得拌一下油，粘到一坨就影响口感了。2.蔬菜的选择看个人。豆苗不一定能买到，换豆芽是可以的。紫甘蓝和水萝卜是凑颜值的。3.如果不喜欢胡萝卜太硬，也可以焯水。4.建议用大鸡腿口感更好，鸡肉会柴一些。5.记得交作业，不清楚的可以加我微信yudeguo2014。

STEP1、一个锅煮鸡腿，一个锅焯豆苗，再一个锅煮面。1.手工面条煮熟后，过冷水，再加入适量油拌匀，防止粘到一起。2.鸡腿加葱姜炖煮20分钟。3.豆苗焯水过凉。加一点盐，会更翠绿）

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STEP2、鸡腿煮好拿出来晾凉。不小心多了一份鸡汤。

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STEP3、蔬菜清洗完毕，准备好所有的食材。

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STEP4、撕掉鸡皮和脂肪，将鸡肉撕的越小块越好，平底锅烘干一下。

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STEP5、只需要几分钟，取出来晾凉再继续撕一下。

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STEP6、1.各种蔬菜切丝。蔬菜清洗完毕2.樱桃萝卜拍碎，切一下。

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STEP7、1.摆盘。面放最下面。把各种蔬菜有秩序的摆到碗里。放上切好的葱花、小米辣，热油浇一下。2.酱料混合，加入矿泉水。吃的时候跟面、菜再拌匀就可以。

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STEP8、搅拌拌匀后的鸡丝冷面，颜值目测还可以。

有颜值的鸡丝凉面

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