火腿蛋皮凉面
配料
- 面条 （300克）
- 火腿 （100克）
- 鸡蛋 （2个）
- 黄瓜 （100克）
- 香菜 （少许）
- 榨菜 （少许）
- 调料香油 （10ml）
- 生抽 （10ml）
做法步骤
STEP1、准备材料
STEP2、将鸡蛋打散，放入电饼铛中摊均匀
STEP3、锅中加入适量的水和油，水开后，放入面条
STEP4、水再次开后，加入一些凉水
STEP5、煮好的面条放入冷开水中过凉
STEP6、将黄瓜，火腿，蛋皮切丝，香菜切段，榨菜备用，将面条放入盘中，其他小料一个一个码好，淋上调味汁即可
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