凉面
配料
- 椰菜
- 波纹面（不波纹也可以）
- 青辣椒
- 红辣椒
- 蒜头
- 陈醋
- 生抽
- 麻油
- 凉开水（最好是冰水）
做法步骤
STEP1、辣椒洗净切成辣椒圈（怕辣的把辣椒籽剔除），蒜头切成小小粒
STEP2、用生抽腌1
STEP3、面饼放进锅里煮熟，捞出沥干马上放进凉开水里过一下
STEP4、椰菜切成丝（可以放进煮面的水里过一下，也可以生着直接拌）
STEP5、面捞出沥干，把腌好的辣椒圈，椰菜倒进去，按个人口味调上陈醋，生抽，麻油拌匀就好啦
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