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面的做法


烫面油饼


2024-04-26 16:05:32 ,,


烫面油饼的做法配料表

  • 开水 (200克)
  • 盐 (适量)
  • 面粉 (350克)
  • 五香味 (适量)
  • 油 (30克)

STEP1、开水和面,尽量软一点。开水一点一点加进去,一边加开水一边用筷子搅拌,直到没有干面粉即可。盖一个小盆醒发30分钟。

烫面油饼

STEP2、醒发好的面稍微揉一下直接揪剂子。(不要揉太多,否则饼烙出来没有层次啦)

烫面油饼

STEP3、把剂子擀开(我手艺太差,擀不圆,给面饼上倒一点油,涂满整个饼面,撒一点盐和五香粉。从一边卷成长条。

烫面油饼

STEP4、把卷好的长条顺一个方向旋转并向下挤压成小圆饼。

烫面油饼

STEP5、把小圆饼擀开擀薄。放入已经提前预热好磨了油的电饼铛里,上下中火2分半钟,再翻一遍半分钟就可以出锅啦。

烫面油饼

STEP6、油亮酥脆的油饼就烙好啦,很有食欲啊。制作过程很简单,半个小时就可以吃到自己烙的饼饼啦。喜欢吃饼的朋友快来试试吧。

烫面油饼


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