STEP1、以六寸蛋糕为例。牌子随意将一小坨芝士（可能也许有个50克）放入【融化炉】或者用【小奶锅隔热水】软化（这步开始一直到过筛前都要保持在加热状态）。

STEP2、软化以后的芝士，一点一点慢慢加入常温的淡奶油。（淡奶油才从冷藏里拿出来的话可以微波几秒温热就好。）边加边用橡皮刮搅拌、压拌一定要一点一点慢慢加淡奶油，加多了直接变稀淋上去就流下去，不会挂在中间哦！

STEP3、加淡奶油到什么状态呢，就是和芝士搅拌均匀以后变得细腻又浓稠。刮可以刮到上图那样，但是成流动状哦，不流就太稠了也是淋不下去哦太稠就继续一点点加淡奶油。最后加适量糖粉调味，需要淋彩色的色素也在这一步加哦】

STEP4、然后过筛，上一步有一丢丢颗粒是木有关系的，这一步过筛掉就好了我是直接过筛到裱花袋里，这样方便。

STEP5、过筛好的淋面芝士糊，还有一点热

STEP6、用手掌按在台面上搓一下降温，当差不多和手温一样就可以淋面了。裱花袋的口子不要剪太大了相信我没错的……

STEP7、我做的这个是全淋面，那就从中间开始淋，一圈一圈转着淋，快到边上的时候大概一厘米的样子吧，就让它自己自然流下去，这个时候如果再挤的话，太多了会流下去蛋糕垫子上的。裱花袋剪口大小如图淋面角度如图如果你只淋周围就从边上淋就好了。

STEP8、希望大家多尝试，一定会成功的，加油