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面的做法基础面团——切馒头2024-04-26 16:05:32 馒头,基础,面团,切馒头, 基础面团——切馒头的做法配料表
基础面团——切馒头的做法经验之谈STEP1、揉成光滑面团，不懂得可参照我另一个作品，豆沙小馒头，步骤1到6
STEP2、面团抹少许油，擀至一元硬币厚度的长方形，把气泡按破
STEP3、卷成长条
STEP4、切成馒头坯
STEP5、蒸笼中放40度左右温水，发至1.52倍左右大小，托起有轻盈感，手指按压有回弹。
STEP6、开大火上汽后蒸十分钟，关火等五分钟，就可以吃了
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面的做法
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