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面的做法


大理石面包


2024-04-26 16:05:32 ,,

大理石面包的做法配料表

  • 高筋面粉 （230克）
  • 低筋面粉 （50克）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 奶粉 （15克）
  • 细砂糖 （25克）
  • 酵母 （3克）
  • 炼乳（我没放） （15克）
  • 冰水 （130克）
  • 盐 （3克）
  • 黄油 （20克）
  • 红豆沙 （160克）

大理石面包的做法经验之谈

我用的小红书里的方子没放炼乳盐原版是4克我怕多了不好吃就放了3克豆沙买的现成的亲测配方完美做出来非常喧腾好吃也不会很甜

STEP1、图片是小红书的方子太懒截图放上

大理石面包

STEP2、后半部分的做法

大理石面包

STEP3、两次发酵之后

大理石面包

STEP4、45分钟稍微有点焦感觉40分钟

大理石面包

STEP5、成品

大理石面包

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