STEP1、虾仁加入生粉抓匀,用厨房纸吸掉多余水分。口蘑切片。小番茄对半切。大蒜头切片。
STEP2、冷锅下蒜油/橄榄油,大蒜片。中小火。蒜油可以事先熬(橄榄油大蒜盐。
STEP3、大蒜微微变黄后加入虾仁翻炒。中火。
STEP4、虾仁变色加入口蘑翻炒。翻炒几下后加盐让口蘑出水。加入香叶和百里香。强烈强烈推荐加百里香。
STEP5、中小火炖煮3-4分钟后,盛一半出锅,撒上欧芹碎。此时你已经拥有了一盘蒜油虾。
STEP6、如果你还想拥有一盘蒜油虾意面,请继续烧锅水,加适量盐,煮一份意面。
STEP7、意面煮好后,原先的锅里加入小番茄翻炒几下。
STEP8、加入煮好的意面翻炒几下出锅。
STEP9、撒上欧芹碎。你又拥有了一盘蒜油虾意面。