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面的做法


小美粉色温莎面包


2024-04-26 16:05:32 ,


小美粉色温莎面包的做法配料表

  • 细砂糖 (45g)
  • 牛奶 (100g)
  • 盐 (6g)
  • 黄油 (43g)
  • 奶粉 (20g)
  • 酵母 (6g)
  • 蛋黄 (2个)
  • 高筋面粉 (450g)
  • 酸奶 (100g)
  • 红心火龙果 (100g)
  • 低筋粉 (46g)

STEP1、将除黄油外所有食材放入主锅,3分钟揉面

小美粉色温莎面包

STEP2、加入室温软化黄油,揉面4分钟

小美粉色温莎面包

STEP3、揉好的面团密封醒发

小美粉色温莎面包

STEP4、醒发好的面团分成16个,个5960g

小美粉色温莎面包

STEP5、将面团搓圆,按先后顺序摆放,醒发10分钟

小美粉色温莎面包

STEP6、醒发好后,将面团擀开

小美粉色温莎面包

STEP7、卷起,如图

小美粉色温莎面包

STEP8、卷好以后,整齐摆放在烤盘里

小美粉色温莎面包

STEP9、如图所示

小美粉色温莎面包

STEP10、放入烤箱发酵至2.5倍大,饭碗热水

小美粉色温莎面包

STEP11、烤箱预热200度、烤20分钟,全程盖锡纸,否则就不粉了

小美粉色温莎面包

STEP12、好吃拉丝没商量

小美粉色温莎面包


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