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面的做法


橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (500克)
  • 粗粒小麦粉 (20克)
  • 盐 (约10克)
  • 干酵母 (15克)
  • 水 (约300毫升)
  • 橄榄油 (50毫升)
  • 橄榄 (适量)
  • 番茄干 (适量)
  • 迷迭香 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)

STEP1、碗里加入500克高筋面粉

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包

STEP2、加入20克粗粒小麦粉

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包

STEP3、加入适量盐调味

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包

STEP4、加入15克干酵母

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包

STEP5、取300毫升左右热水,加入50毫升橄榄油

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包

STEP6、面粉中间挖个坑

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包

STEP7、根据面粉吸水型慢慢加入,不要一次性全倒进去

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包

STEP8、面团揉到光滑,保存发酵至2倍大

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包

STEP9、烤盘底部抹油,加入盐调味

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包

STEP10、手上抹油,让面团均匀的铺满烤盘

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包

STEP11、放上橄榄、番茄干、迷迭香,再撒上黑胡椒碎,橄榄油,盐调味

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包

STEP12、烤箱预热200度,烤30-35分钟即可

橄榄番茄迷迭香佛卡夏面包


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