宝宝辅食玉米面甜甜圈

小提醒

这个方子蒸好口感不是很甜,比较适合宝宝,喜欢甜一些的可以增加白糖10-20克。

配料

  • 玉米面 (100克)
  • 酵母 (3克)
  • 白糖 (35克)
  • 面粉 (150克)
  • 食用油 (15克)
  • 牛奶 (120克)
  • 火腿肠 (半根)
  • 香葱 (两根)
  • 蛋黄 (1个)

做法步骤

STEP1、把玉米面、糖、面粉、油、发酵粉放到一起,搅拌一下,用牛奶和成面团。

宝宝辅食玉米面甜甜圈

STEP2、和好后盖上醒发一个小时左右,发到两倍大即可。

宝宝辅食玉米面甜甜圈

STEP3、面发好后,揉一揉,排气!揉成粗的长条,如图切成均匀的小,揉一揉,最后揉成馒头形状,往下一按,从中间掏个孔,两手配合揉成甜甜圈的形状。

宝宝辅食玉米面甜甜圈

STEP4、全部揉好后,摆放在蒸锅里,下面最好铺烘焙纸,我刷的油,还是有点粘。盖上盖子,二次醒发15分钟。时间到后,如图,刷上蛋黄液,把香葱碎和腿肠碎均匀的撒到上面。冷水上锅,大烧开,上汽后改中,计时15分钟,不要马上开盖,闷5分钟。

宝宝辅食玉米面甜甜圈

STEP5、外观可爱,口感松软香甜,非常适合宝宝们食用。

宝宝辅食玉米面甜甜圈

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