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面的做法


玉米面切馒头


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


玉米面切馒头的做法配料表

  • 玉米面 (120克)
  • 面粉 (330克)
  • 清水 (220克)
  • 酵母 (4.5克)
  • 白砂糖 (30克)

玉米面切馒头的做法经验之谈

1.玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节。2.面粉中的糖也可以不加。

STEP1、将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。

玉米面切馒头

STEP2、用筷子混合均匀。

玉米面切馒头

STEP3、酵母放入水中融化。

玉米面切馒头

STEP4、酵母水一边倒入一边用筷子搅拌,搅拌至絮状。

玉米面切馒头

STEP5、用手揉成光滑面团。

玉米面切馒头

STEP6、盖保鲜膜醒发30分钟。

玉米面切馒头

STEP7、30分钟后面团发酵完毕。

玉米面切馒头

STEP8、取出揉面进行排气,最后揉成圆形。

玉米面切馒头

STEP9、擀成0.5cm厚的长方形。

玉米面切馒头

STEP10、由下向上卷起。

玉米面切馒头

STEP11、切成小段,不要太窄。

玉米面切馒头

STEP12、放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。

玉米面切馒头

STEP13、30分钟冷水上锅蒸20分钟,蒸好关火,闷5分钟。

玉米面切馒头

STEP14、成品图。

玉米面切馒头

STEP15、成品图。

玉米面切馒头


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