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加料版榨菜肉丝面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


加料版榨菜肉丝面的做法配料表

  • 榨菜头 (2个(大约400克))
  • 里脊肉 (150克)
  • 木耳 (20朵)
  • 杏鲍菇 (2个)
  • 蒜苗 (150克)
  • 青椒 (1个)
  • 耗油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 淀粉 (1/2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 葱姜末 (各10克)
  • 白胡椒粉 (1/4勺)
  • 八角 (1个)

STEP1、猪肉切丝,放料酒,白胡椒粉,生抽,耗油,淀粉搅拌均匀腌制十分钟

加料版榨菜肉丝面

STEP2、榨菜头切丝,清水冲洗干净浸泡十分钟

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STEP3、青椒切丝

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STEP4、木耳洗净,泡发,焯熟,切丝

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STEP5、蒜苗切小丁

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STEP6、锅内放油,放一个八角,冒烟后放入肉丝炒散,加葱姜末炒熟备用

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STEP7、另起一锅放少许油,先放杏鲍菇丝煸炒至金黄

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STEP8、放入榨菜翻炒3分钟

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STEP9、随后依次加入蒜苗,青椒,木耳,肉丝翻炒均匀即可

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STEP10、煮面,过水,拌在一起

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