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川菜川菜33《尖椒肥肠》2024-04-26 16:05:32 尖椒,肥肠,川菜,尖椒肥肠, 川菜33《尖椒肥肠》的做法配料表
川菜33《尖椒肥肠》的做法经验之谈STEP1、肥肠清洗肥肠翻面放入生粉加盐或醋揉搓。反复冲洗几次。 STEP2、肥肠放入开水锅中焯水后放入高压锅中加入葱段姜片，大料，桂皮，香叶压5分钟。 STEP3、锅中加底油，放入肥肠翻炒，加入葱姜蒜炒香，加入料酒去腥。加入老抽调色。放入青红尖椒块炒匀。加盐糖鸡精调味。 温馨提示：本文收集了川菜33《尖椒肥肠》的川菜， 尖椒的川菜,肥肠的川菜,川菜的川菜,尖椒肥肠的川菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
川菜
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这款牛肉汤超级清新的，尤其是最后撒上芹菜碎的那一刻，芹菜的清新和略带胡椒辛辣的鲜爽牛肉汤头简直绝配。一定不要忘记想用美味的牛肉块！尖椒肥肠是四川达县的一道汉族特色小吃，在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入了自制的辅料制作而成，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微，色、香、味俱全。是许多爱喝酒男士的下酒菜。香。
小朋友都喜欢吃炸，外面裹了面包糠外酥里嫩，口感非常香酥，内部的软嫩多汁，虽然油炸食物宜多吃，但是面对如此美，我也忍住一块下肚啦。做这道香酥炸有三点最重一、一，可以用背或者锤，一，这样才能筋敲断，炸出来口感才会更软嫩。二、注意腌制的顺序，一。正确的顺序是先盐、酒，还可以点黑胡椒。接着蛋清，最后淀粉。这样腌制出来的才可以嫩到“掐出水。三、需注意的就是火候，火能太，否则外面糊了厘米还没熟，也能太小，火太小的话久炸会导致水份缺失口感变老哦。尖椒肥肠是四川达县的一道汉族特色小吃，在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入了自制的辅料制作而成，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微，色、香、味俱全。是许多爱喝酒男士的下酒菜。香。