STEP1、柠檬用热水泡一泡，然后用盐搓洗表面的蜡。

STEP2、冰糖挑小块的单晶冰糖，容易融化，如果是大冰糖需要敲碎。

STEP3、川贝研成粉沫备用。

STEP4、陈皮研成粉沫备用。

STEP5、柠檬切片后用牙签去籽，去掉涩味。

STEP6、一层柠檬，一层川贝粉、陈皮粉、冰糖，依次类推，放完为止。

STEP7、用电炖锅隔水炖12小时以上，颜色变深就好了。