特百惠四川泡菜
配料
- 包菜 （半个）
- 白萝卜 （1根）
- 胡萝卜 （1根根）
- 盐 （15克）
- 冰糖 （200克）
- 白醋 （250毫升）
- 小米椒 （半瓶）
- 生姜 （1块）
- 蒜头 （1个）
做法步骤
STEP1、白萝卜一个，切片，稍薄，倒入盐3小匙，腌半小时，将出的水倒掉
STEP2、胡萝卜，生姜，蒜头切片
STEP3、将包菜洗净，滤干，有点水也没事，撕成条状，比大拇指大点，盆中倒入200克冰糖，用手搓软，将胡萝卜，生姜，蒜片，包菜全部扔进白萝卜的盒子里，包菜水也倒入，小米椒半瓶，汁也倒入，搅拌均匀，放入冰箱冷藏
STEP4、4小时可食用
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