STEP1、把土豆、洋葱、胡萝卜切成小块，土豆和胡萝卜放锅中焯水，十分钟后即水沸腾后舀出。

STEP2、把一小块巴掌大猪里脊肉切成小块，洒上两瓶盖料酒、一点黑胡椒、半勺料酒。然后用手按揉一下静置五分钟。

STEP3、锅里倒勺油烧热。倒入猪肉丁，炒几下后倒入洋葱，炒几下大约分钟后加入煮熟的土豆萝卜丁。加入400L热水/温水（冷水会让肉变紧/柴）加入。大火煮开

STEP4、我用的咖喱块叫百梦多，感觉味道还可以。当汤汁开始变得粘稠时转小火慢炖。这个时候需要紧守灶台，不断用锅铲划动锅底防止粘锅糊锅

STEP5、这个时候汤汁很浓稠了就可以考虑出锅了

STEP6、成品！！！这是我第一次做，很成功啊，希望这个方子可以帮助大家做出这个菜。