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饭的做法


5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐的做法配料表

  • 牛肉 （300克）
  • 料酒 （3勺）
  • 盐 （4克）
  • 生抽 （4勺）
  • 大蒜 （4瓣）
  • 彩椒 （若干个）
  • 黑胡椒 （1勺）
  • 蚝油 （3勺）
  • 糖 （6克）
  • 油 （10克）
  • 老抽 （2勺）
  • 内酯豆腐 （1盒）

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐的做法经验之谈

牛肉选嫩一点，整体口感都很嫩滑，下饭必备

STEP1、彩椒切好，内酯豆腐洗净静置出水（选用其他豆腐也可以但是内酯豆腐最嫩）

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP2、牛肉片用料酒，酱油，盐，糖，黑胡椒腌渍15分钟放入鸡蛋蛋白液可以使它更嫩

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP3、热油，放大蒜炒香，放入牛肉炒制

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP4、待牛肉六成熟时放彩椒

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP5、豆腐滤出的水倒掉，可以在炒前用盐水烧开煮一下，我比较懒，就直接放进去炒了

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP6、豆腐放入后不要急着翻动，等油稍微把它煎定型后再翻动，然后加入少许老抽上色，适量蚝油调味，喜欢吃辣的童鞋可以加老干妈，继续炒两分钟就可以开吃了

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

STEP7、拌饭吃

5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐

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