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饭的做法


日式肥牛饭


2024-04-26 16:05:32 ,,

日式肥牛饭的做法配料表

  • 肥牛 （100g）
  • 无菌蛋 （1个）
  • 胡萝卜 （1根）
  • 蚝油 （1勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 糖 （5克）
  • 盐 （5克）
  • 洋葱 （1个）
  • 小油菜 （1棵）
  • 黄油 （一块）
  • 淀粉 （1勺）

日式肥牛饭的做法经验之谈

可以不用牛油煎洋葱用其他没有大味道的调和油或者橄榄油黄油煎牛肉是点睛之笔会很香！！

STEP1、准备黄油，把牛肉切好，或者买超市现成的肥牛卷

日式肥牛饭

STEP2、把牛肉中的大块肥肉拿出来煎出牛油，然后切洋葱下锅炒香

日式肥牛饭

STEP3、胡萝卜香菇青菜焯水

日式肥牛饭

STEP4、把牛肉放进化好的黄油里煎半熟（这是我拍的vlog截图）

日式肥牛饭

STEP5、煮一个温泉蛋也可以直接生吃无菌蛋

日式肥牛饭

STEP6、洋葱放进来一起炒炒香后加入调好的料水继续翻炒片刻即可调料是步骤图中的各种调料放在一起最后加两勺水调和

日式肥牛饭

STEP7、撒上芝麻小葱打一个无菌蛋和在米饭里好香啊！

日式肥牛饭

STEP8、是不是很有食欲

日式肥牛饭

STEP9、最后的完成图

日式肥牛饭

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番茄酸笋肉末粉

刚开始做菜的时候一直非常苦恼“适量”到底多少——“适量”，适量，毕竟该一瓣的地方半头对于星人来说也不算什么；但如果“适量/酱油/醋调味”，适量，因为真的没概念：一勺进锅里多咸？一勺醋进去又多酸？当然也以边尝边调整的，然而调整到合适的程度之前概小半盘菜已经试完后来做菜多一些才逐渐有点概念，不用试小半盘菜调整咸淡。也明白咸淡酸甜不定数——假如你有一个很酸的番茄和一个很甜的番茄，在做番茄蛋的时候该一样量的香菜吗？（雾）甚至再久一点之后，懂得在基础菜谱上自己发挥——想吃酸酸的开胃的东西那多搁勺醋，心情不好以再来一家里刚好有一块冷冻牛肉那吃什么呢那就做日式肥牛饭吧不一定正宗但一定好吃再打一个无菌蛋在米饭上啊好香

鱿鱼干炒洋葱黄瓜

鱿鱼干的营养挺多的，这道菜主要是好吃，除了洋葱黄瓜，可以配任何蔬菜。家里刚好有一块冷冻牛肉那吃什么呢那就做日式肥牛饭吧不一定正宗但一定好吃再打一个无菌蛋在米饭上啊好香

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