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饭的做法


日式照烧鸡腿饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


日式照烧鸡腿饭的做法配料表

  • 鸡腿 (3只(金钱排))
  • 耗油 (1大匙)
  • 老抽 (1/2大匙)
  • 冰糖 (15克)
  • 生抽 (1又1/2大匙)
  • 味啉 (1又1/2大匙)
  • 姜粉 (少许)
  • 蒜粉 (少许)
  • 清水 (1杯)
  • 葱段
  • 姜片

STEP1、鸡腿剔骨洗净擦干多余水分,在表面划记到,备用

STEP2、炒锅内放少许油,爆香葱段、姜片,放入鸡腿(鸡皮向下)

STEP3、小火煎至两面呈金黄色,倒出多余的油,锅内留少许底油,加入调味汁,大火烧开后转小火炖煮至汤汁少量浓稠


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