STEP1、把花蛤浸入添加好少许盐、油的温水里。轻轻摇晃容器，方便其吐沙。

STEP2、清理虾线

STEP3、把鸡肉、鱿鱼、蔬菜、甜椒和青椒切成小块。洋葱与大蒜也切碎备用。

STEP4、煮高汤，放入藏红花。*你也可以使用高汤块，煮至高汤呈金黄色即可。

STEP5、炒制食材加少许盐和油把虾炒至微微焦黄；鸡肉煎至焦黄后，加入墨鱼略微翻炒；红甜椒、青椒炒到油色发红后，加入蒜和番茄泥炒至水分蒸发。

STEP6、加米加盐炒香

STEP7、往锅里加入煮沸的高汤

STEP8、开盖，中偏大火煮制10分钟

STEP9、加花蛤，稍微往下按一按。再用中火煮8分钟左右。

STEP10、关火放虾虾一定要最后放，这样口感才不会老。

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