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 饭的做法

继续磕鸡~简单易做又爆下饭~鸡米芽菜

2024-04-26 16:05:32 芽菜,鸡,鸡米,

继续磕鸡~简单易做又爆下饭~鸡米芽菜的做法配料表

鸡肉（1块）
四川宜宾碎米芽菜（40克）
尖椒（3个）
盐（适量）
生抽（1小勺）
耗油（1小勺）
食用油（适量）
鸡精或者味精（适量）

继续磕鸡~简单易做又爆下饭~鸡米芽菜的做法经验之谈

1.碎米芽菜买错，否则味道好2.我大，大概平常1倍那么大，所以用了3个，个5-6个3.有米辣，可以切2个，颜色更好看，味道也更浓4.鸡肉比较容易粘锅，没有粘锅伙伴，记得稍微多加一丢丢油5.炒过程中加盐，鸡肉已经码过，入味了，芽菜也咸6.我把芽菜换成过酸菜，也好吃（四川酸菜哈）7.个，还可以用作面臊子哈，汤面、干拌都可以。夹在白面馒里面吃也巴适哦

STEP1、鸡肉解冻，洗干净剔除筋膜，切成非常小的肉丁

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STEP2、尖椒切成碎粒

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STEP3、准备四川宜宾碎米芽菜一包（千万不要买成碎粒芽菜了，味道差很多，一定认准宜宾碎米芽菜厂产的）

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STEP4、在鸡丁里面加入盐、耗油、生抽搅拌均匀，都要少加点，因为芽菜是腌渍类食材，本生自带盐味

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STEP5、腌制20分钟

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STEP6、起锅烧油，油热后下如鸡丁

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STEP7、炒至水分收干，微微有点金黄

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STEP8、倒入芽菜，翻炒均匀

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STEP9、炒到芽菜出了香味，倒入切好的尖椒碎

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STEP10、炒到尖椒断生，加入一丢丢味精或者鸡精翻炒均匀（不喜欢的可以不加）

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STEP11、关火装盘

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胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子

中午就和老公两个人，儿子去上课没在家，实在懒得炒菜，来个蒜蓉烤茄子即省时又省力1.碎米芽菜买错，否则味道好2.我大，大概平常1倍那么大，所以用了3个，个5-6个3.有米辣，可以切2个，颜色更好看，味道也更浓4.鸡肉比较容易粘锅，没有粘锅伙伴，记得稍微多加一丢丢油5.炒过程中加盐，鸡肉已经码过，入味了，芽菜也咸6.我把芽菜换成过酸菜，也好吃（四川酸菜哈）7.个，还可以用作面臊子哈，汤面、干拌都可以。夹在白面馒里面吃也巴适哦

日式蛋包饭

一起来学做蛋包饭吧！！！！1.碎米芽菜买错，否则味道好2.我大，大概平常1倍那么大，所以用了3个，个5-6个3.有米辣，可以切2个，颜色更好看，味道也更浓4.鸡肉比较容易粘锅，没有粘锅伙伴，记得稍微多加一丢丢油5.炒过程中加盐，鸡肉已经码过，入味了，芽菜也咸6.我把芽菜换成过酸菜，也好吃（四川酸菜哈）7.个，还可以用作面臊子哈，汤面、干拌都可以。夹在白面馒里面吃也巴适哦

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