STEP1、盒马买的肥牛卷，肉不错，但是也一定要用小美洗一洗，否则吃起来不放心

STEP2、肉卷放到网锅里，加水，设置5分钟/50度/速4.5，看看洗出来的血沫子

STEP3、锅里面的血水，这个肉洗完才可以放心吃，想着以前涮火锅就从来没有洗过肉

STEP4、170克洋葱，25克油，设置3分钟/120度/速小勺爆香

STEP5、将洗好的肉倒进去，设置5分钟/120度/反转小勺，把煸香

STEP6、不小心速度调大了，肉有点碎了，其实5分钟煸香肉片的这一步也可以省略，直接加水，加土豆开始做了。

STEP7、加入事先洗好，切好的土豆和胡萝卜

STEP8、加入料酒，生抽，600克水（我家六口人，如果三口之家300克左右水就差不多了，我是按照平均一个人100克水）设置15分钟/V/反转小勺，因为上面蒸锅我要同时蒸两个菜，所以温度必须调到V

STEP9、下面做咖喱牛肉，上面蒸鱼柳，蒸四川腊肠，还有几根胡萝卜，这样15分钟三个菜就同时好了

STEP10、蒸锅拿下来，主锅放100克咖喱膏，我用的是好侍咖喱膏。设置2分钟/V/反转小勺

STEP11、音乐响起，咖喱牛肉做好了

STEP12、全家的最爱