比饭店还好吃的尖椒鸡！
小提醒
配料
- 鸡 （2只）
- 干花椒 （若干）
- 干辣子 （多放）
- 青花椒 （1包）
- 生姜 （若干）
- 大蒜 （15个整）
- 白糖 （适量）
- 老抽 （2勺）
- 白芝麻 （若干）
- 香油 （少许）
做法步骤
STEP1、准备干花椒干辣子生姜大蒜拍了切片，还有一包青花椒
STEP2、鸡切块（尽量切大点）因为炒了会缩小，加水淹过鸡肉，加少许生姜干辣椒少许干花椒适量盐，鸡大概煮30分钟，软了就行，千万别煮太过了！
STEP3、倒油（油多放点）在油锅里炸鸡块，炸掉多余水份后就捞出
STEP4、捞出后姜蒜炒香后盐干辣子，炒几分钟后就把鸡块放入，炒几分钟后放入2小勺白糖2勺老抽炒匀后多放白芝麻，然后放干花椒，一直炒香
STEP5、最后把青花椒放入，青花椒炒几分钟后，小火鸡精少许香油（青花椒不宜炒久，不然会变黑）出锅！
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