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饭的做法电饭锅鸡蛋蛋糕，外焦里嫩，很Q弹~2024-04-26 16:05:32 蛋糕,鸡蛋,鸡蛋蛋糕,锅鸡,电饭锅鸡,电饭锅,蛋蛋糕, 电饭锅鸡蛋蛋糕，外焦里嫩，很Q弹~的做法配料表
电饭锅鸡蛋蛋糕，外焦里嫩，很Q弹~的做法经验之谈STEP1、首先，准备四个鸡蛋，2个碗(碗内不能有一滴水，蛋清和蛋黄分离！
STEP2、用筷子或者勺子同一方向将蛋清打到奶油状，加一点点盐，中途分俩次加俩勺糖！继续把蛋清打到奶油状为止！我用筷子打了1个小时，有条件的可以用打蛋器！
STEP3、蛋黄里加俩勺糖，4勺面粉，8勺纯牛奶，然后搅拌没有面粉粒为止！
STEP4、将蛋清分俩次倒入蛋黄里！上下搅均就行！千万不要打圈搅拌)
STEP5、把电饭锅锅内擦干净，不能有一滴水，然后用刷子沾油在锅里四周刷一遍即可！倒入蛋液，抖几下去下气泡！按下蛋糕按钮，用湿抹布盖住出口气！如果电饭锅上没有蛋糕按钮就用煮饭按钮就行)
STEP6、跳到保温后再焖个15分钟左右！用筷子擦一下看看还有蛋液，有的话在煮一下！没有的话，倒出来即可！
STEP7、开吃！哈哈哈！
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