STEP1、材料准备

STEP2、锅里坐水，放入排骨，姜，葱和料酒。大火煮开后，把焯过水的排骨捞出来。

STEP3、沥干水份。

STEP4、锅里先把芝麻炒香，盛出备用。

STEP5、原锅倒入少许油，把排骨两面稍稍煎香一下。

STEP6、家乐陈皮糖醋酱上场了，有一小包陈皮和调味料包

STEP7、倒入两大碗水，大约没过排骨就好。把糖醋酱倒入锅里。

STEP8、陈皮也放进去。

STEP9、大火烧开后，转小火，焖煮35分钟。煮至汤汁变浓稠。

STEP10、汤汁收浓后，撒上芝麻和葱花，关火，盛出。

STEP11、赤酱浓郁，甜甜的酸酸的，好吃又下饭，加上陈皮的香味，真的是要配上两碗米饭才行了。

STEP12、糖醋小排，一试难忘