STEP1、将洋葱土豆胡萝卜切好，我土豆胡萝卜切的滚块，洋葱切了丝。您想切成什么样儿都成，我建议是块儿不要太大，要不不好熟。鸡肉或者鸡腿肉切小块，倒入料酒腌制一会儿起锅放一些油，将鸡肉炒制八成熟，盛出放一边备用。煎一下土豆和胡萝卜，表面金黄后捞出放在一边备用锅中下洋葱炒香，我比较喜欢多炒一会给他炒焦，然后倒土豆胡萝卜和鸡肉进锅里

STEP2、锅中加入牛奶或水也可以，多炖一会，如果加入牛奶的话过一会就会变粘稠，所以要多加一些，新手还是加水，等土豆和胡萝卜软了再补一部分牛奶可能更好。）用筷子戳土豆看差不多软了就可以加入咖喱了，搅拌均匀，一两分钟关火把

STEP3、烤箱专用的焗碗底层铺上米饭，上面盛一些咖喱

STEP4、表面撒马苏里拉芝士，烤箱220度10来分钟，看表面芝士融化了就可以了

STEP5、开动