STEP1、主要材料：酱油/料酒/白砂糖（代替味淋，如果有味淋的朋友可以直接用味淋）；还有主角-肥牛，肥牛。推荐“广东省内”的朋友去购买（省外邮费可能会贵）已经买了很多次，每次都很满意（wx购买：mac_mai，添加时备注下厨房，他家各式各样高端食材供应）

STEP2、洋葱切开，我选用的是白洋葱，因为煮好的时候和肥牛的颜色混为一体。

STEP3、锅里放下白洋葱铺底（还没开火）

STEP4、味淋调制（我使用的量杯是28ml的），此时酱油比例0.5

STEP5、料酒比例1（如果有小朋友吃的话，可以下0.5比例或更少即可）

STEP6、味增一勺（其实这里的量和酱油的0.5混合起来，咸度是1）

STEP7、白砂糖3勺

STEP8、下完调料后，开火。大火，这时洋葱会出水，所以不用担心焦。

STEP9、煮开后，下肥牛

STEP10、大火煮开转小火

STEP11、煮大概5-7分钟后，洋葱和肥牛均软熟后可关火。这时候已经是超香的！

STEP12、两人的分量：先将煮好的白米饭盛好，约5-7成满。将白灼过的西兰花（西兰花我是水烧开后放糖盐和意大利香料，然后下西兰花煮大概一分钟捞起，最后铺满煮好的肥牛洋葱在表面

STEP13、铺好后，浇上酱汁（因为有肥牛酱汁会有丰富的油脂，可以用勺子勺开一点再浇，但我本人没这个习惯，因为汁也是精华，和饭混起来很好吃）

STEP14、弄了个温泉蛋（蛋上放了研磨的黑胡椒）最后浇上一些白芝麻点缀卖相超好看的！

STEP15、留下照片，可以吃啦！