家庭版油条糍饭团

配料

  • 紫米 (1/4杯)
  • 糯米 (2杯)
  • 小苏打 (1克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (3克)
  • 黄油 (8克)
  • 鸡蛋 (半个(28克))
  • 中筋面粉 (150克)
  • 温水 (75克)
  • 肉松、芝麻 (适量)

做法步骤

STEP1、就是这种电饭锅里的米杯,我是用的电饭锅定时功能,就是定好时间早上几点好的那种,平时水量的一半

家庭版油条糍饭团

STEP2、面团揉好,放冰箱里一晩上,提前一个小时拿出来,

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STEP3、早上起来是这样子的

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STEP4、擀开,切成一块块的,二个二个堆一起,中间用筷子压一下,油温二百到二百二十度,十秒转一下

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STEP5、虽然不好看,可是味道不错

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STEP6、这个方子短短的,一共做了六个,四个用来包饭团,二个我和娃爸边炸边吃了

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STEP7、锡箔纸、小保鲜袋依次放下面,米饭热的时候铺,然后加芝麻和肉松

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STEP8、家里没有榨菜,用的酱黄瓜切碎

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STEP9、最上面放油条

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STEP10、这个是小朋友的二个,中间肉松多,酱菜少,因为怕她吃多了,所以切成二段,结果还是吃多了,这个饭团主要就是顶饿,我们一家到下午二点多才吃上午饭

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STEP11、横面是这样的,果然是学生时代的美好记忆,吃完可以推头牛的,哈哈哈哈哈

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