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饭的做法


日式亲子盖饭


2024-04-26 16:05:32 ,


日式亲子盖饭的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个或2个)
  • 鸡腿 (琵琶腿1只)
  • 米饭 (1碗)
  • 料酒 (1勺)
  • 味淋 (勺)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (15克)
  • 水 (80克)
  • 日本酱油 (2勺)
  • 洋葱 (少许)
  • 小葱 (少许根)
  • 芹菜叶 (几片)

日式亲子盖饭的做法经验之谈

1.鸡蛋不要打太散了2.没有味淋,就加糖也是可以滴。3.两只鸡蛋最好

STEP1、鸡腿肉去骨。用拍松,表皮朝下一整块下锅煎至表皮金黄(此时肉是没有熟的哦,这样煮出来才会多汁。然后放到案板,表皮朝下切适口大小。

日式亲子盖饭

STEP2、葱切丝小细丝用清水泡一下会自动卷曲,日语叫白发葱。用作最后装饰。洋葱切丝,

日式亲子盖饭

STEP3、调制酱汁

日式亲子盖饭

STEP4、酱汁倒入锅中煮到微沸,然后下洋葱继续煮。将鸡腿肉肉的那一面朝下放入。中火煮五六分钟。

日式亲子盖饭

STEP5、取一个或两个鸡蛋,打蛋不用完全打散,稍稍搅拌四五次,蛋清蛋黄些许分离最好,这样会尝到多重口感。第一层蛋清重先下锅把锅表面盖住,稍熟以后再倒第二层,这里用一只蛋就会盖不住效果不好。最后撒上水鸭芹,粗锅!!!

日式亲子盖饭

STEP6、吃吃吃!!!

日式亲子盖饭

STEP7、下厨房为什么不能传高清原图!!!我恨!!!主图是我等手残党也可以做得出来的,欢迎料理萌新尝试哦!最后请赐我一个MASA一样的神仙大叔男友!!!

日式亲子盖饭


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