STEP1、半根胡萝卜切碎末（我切的有点大）

STEP2、洋葱切丁。

STEP3、牛肉切块后，焯水，捞出，洗掉浮沫。

STEP4、黄油放锅里化开，倒入洋葱翻炒变色后盛出装盘。

STEP5、倒入适量食用油，热油后倒入胡萝卜丁，咖喱块，不停的翻炒。

STEP6、加入牛肉块，翻炒片刻，加入黄酒继续翻炒。

STEP7、加入炒好的洋葱，煮开。再加入苹果碎，两勺生抽，加水烧开后转小火继续煮。

STEP8、牛肉煮的差不多有点烂的时候，加入土豆，胡萝卜块继续煮，煮至土豆酥烂。出锅时，可以加一点点盐。

STEP9、方子来自一个烘焙好友，原方最后加了一点酸奶。喜欢的可以加一点。

STEP10、盖浇饭一碗，美味无敌…