STEP1、大蒜切末,红椒和洋葱切小块，西红柿划十字入水煮开剥皮，切小块待用

STEP2、鸡肉切小块后，撒上少许盐和葡萄酒腌制一会，米饭倒入高汤,滴上少许橄榄油用电饭煲煮至8分熟

STEP3、锅内放一匙橄榄油，放入红椒段和豌豆迅速翻炒1分钟，盛出待用,藏红花放在加热后的高汤泡开

STEP4、烧热锅子,加入适量橄榄油，蒜末和洋葱爆香后放入鸡块炒熟,把炒好的鸡肉摊开在锅子边缘,中间放上切好的鱿鱼,蛤蜊肉,番茄,煎5分钟

STEP5、放入煮好的米饭,②里的高汤拌上少许番茄酱,倒入锅内,稍微搅拌均匀一下,开中火煮

STEP6、另一个锅子倒入少量油,洋葱爆香,放入去壳的虾、青口、蛤蜊稍许炒一下,撒上少许葡萄酒,加入盐,捞出摆放在海鲜饭上,再放上红椒，豌豆，收汁

STEP7、水被完全吸收之后米粒也变成了金黄色饱满状即可,撒上切碎的卷叶欧芹