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饭的做法


剩饭版家庭肥牛饭，厨房小白必学！


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

剩饭版家庭肥牛饭，厨房小白必学！的做法配料表

  • 肥牛 （200克）
  • 洋葱 （4分之1个）
  • 蚝油 （1勺）
  • 生抽 （1勺）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 淀粉 （1勺）
  • 米饭 （1碗）

剩饭版家庭肥牛饭，厨房小白必学！的做法经验之谈

1.水淀粉一定要均匀撒下锅2.调酱料千万不能加盐，生抽和耗油已经很咸啦3.煮鸡蛋冷过下，煮8分钟左右即可获得一颗嫩滑的鸡蛋4.火力保持中小火

STEP1、准备食材！剩米饭一碗，肥牛一盒（200g，洋葱，鸡蛋

剩饭版家庭肥牛饭，厨房小白必学！

STEP2、准备调料！生抽耗油各一勺，清水三勺（酱料）淀粉一勺，清水三勺（水淀粉）

剩饭版家庭肥牛饭，厨房小白必学！

STEP3、洋葱取切丝（不爱吃洋葱所以放的少，其实放多一些更有味）

剩饭版家庭肥牛饭，厨房小白必学！

STEP4、烧一锅水，待水开后下肥牛，焯至如图变色后捞出（肥牛焯好后用用剩下的水煮一颗鸡蛋）

剩饭版家庭肥牛饭，厨房小白必学！

STEP5、热锅，下油，放洋葱！（洋葱上的水一定要弄干，避免下锅后炸锅）

剩饭版家庭肥牛饭，厨房小白必学！

STEP6、洋葱炒出香味微微变色后加入肥牛和酱料炒香，随后加一碗水煮3-5分钟

剩饭版家庭肥牛饭，厨房小白必学！

STEP7、加入水淀粉！一定要让水淀粉均匀倒入，可用小勺子边搅拌边下锅，这一步为的是让汤汁更浓稠哦！

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STEP8、装盘！喜欢怎么摆就怎么摆

剩饭版家庭肥牛饭，厨房小白必学！

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