STEP1、凉水入锅，水开后撇去浮沫，再煮五分钟。

STEP2、香料准备好

STEP3、装入炖料包里。（平时我就直接装里面了，今天为了拍照还特意摆了一下。）

STEP4、热锅凉油，放入冰糖。

STEP5、细密小泡

STEP6、变成琥珀色鱼眼泡，把火调到最小、最小、最小，倒入焯过水的鸡腿

STEP7、快速翻炒至上色

STEP8、调回中火姜片生抽蚝油料酒，翻炒均匀

STEP9、加入温水没过鸡块

STEP10、加入土豆和香料包，盖盖炖煮20分钟。

STEP11、筷子能轻松插入土豆就是熟了

STEP12、加入盐之后大火收汁，不要翻动太多，土豆会碎。

STEP13、收到这种程度就可以了，也可以多留一些汤泡饭吃。

STEP14、来一起吃吧