紫苏笨牛蛙
小提醒
配料
- 牛蛙 （4只）
- 小米椒 （5个）
- 鲜椒 （8只）
- 花椒 （25粒）
- 丝瓜 （一根）
- 大蒜 （6瓣）
- 生姜 （6片）
- 紫苏 （6片）
做法步骤
STEP1、食材都很好弄！其实数量都随意，花椒稍多一点！不然不容易出麻味！牛蛙用料酒和淀粉一下！
STEP2、炒香料头！不知道料头是什么就多看看本夸夸厨房就知道啦！中火炒！以免花椒发苦！
STEP3、把蛙蛙下进去！炒！炒！
STEP4、下线椒继续炒！炒到牛蛙略带焦黄，下生抽，米酒，老抽，盐，鸡精，巨香！但是还不能吃！
STEP5、加水！加紫苏！煮！煮！煮15分钟！以防特洛伊寄生虫！
STEP6、加入丝瓜兄弟！大火收汁！
STEP7、出锅！撒葱花！安全美味香喷喷的紫苏烧笨蛙就这么简单！
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