STEP1、上图为所有材料，我喜欢用醯官醋，这是之前做果醋的时候多买的刚好可以用上，这个米醋品质杠杠滴！

STEP2、一、摘下新鲜的紫苏叶

STEP3、二、洗净紫苏叶

STEP4、三、晾干水汽

STEP5、四、锅中倒入白醋，冰糖，紫苏叶

STEP6、五、大火煮开后转小火煮5分钟左右即可，关火晾凉备用

STEP7、六、玻璃瓶用蒸汽消毒

STEP8、七、子姜洗净晾干水汽的切片备用

STEP9、八、捞出紫苏叶留汤汁备用

STEP10、九、把子姜片装入瓶中，倒入紫苏水盖盖即可

STEP11、十、3天后即可食用

STEP12、三天后吸收了紫苏精华的子姜呈现好看的粉红色，脆爽香辣（别看是嫩姜，也挺辣的）特别爽口开胃，早上配一碗清粥再好不过了，我现在每餐都要来一碟……