STEP1、麦芽糖用热水化开与面粉、猪油拌均，揉搓成团。分割成每个30克，盖上保鲜膜备用。 （水油皮）

STEP2、将面粉和猪油混合，揉搓成团，分割成每个15克备用。（油酥）

STEP3、将准备好的核桃仁，瓜子仁碾碎。加入猪油，糖分，炒熟的面粉，混合拌均匀。分成每个30克的馅团。

STEP4、1.取一个油皮擀成片状，包入一个油酥收口封紧向下按扁。 2.将包好的油酥生坯按扁擀成椭圆形，像叠被子一样上下重叠。 3.将叠好的饼皮开口处面向自己，再擀开，由上至下卷起成桶状。 4.将卷好的饼皮由四周向中间压平，擀成圆片状，包入馅料。

STEP5、5.用手掌将包好的生坯按至扁圆鼓状，表面撒上芝麻装饰。

STEP6、烤制：（时间温度请根据自家烤箱脾气适当调节） 家里的烤箱比较小，我一次只烤4个，上火8分钟，转下火3分钟。然后上火再烤3分钟，表面有点金黄就可以了。

STEP7、要注意，有些烤箱会烤的不均匀，所有要时刻注意。