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家常菜不勾芡的糖醋排骨2024-04-26 16:05:32 排骨,糖醋排骨,糖醋,醋排骨,勾芡,糖醋排骨, 不勾芡的糖醋排骨的做法配料表
STEP1、新鲜排骨350g
STEP2、焯水后捞出控干，焯过的水去掉浮沫，不要倒了
STEP3、排骨姜片下油锅炸制金黄色
STEP4、加入汤勺冰糖，料酒一汤勺，生抽，盐，翻炒后放入高汤（就是焯排骨的汤，关火
STEP5、排骨从炒锅移到电饭煲，加入葱段，醋，炖25分钟。在这里，醋，因为最后还有收汁步骤，在那时候可以补救
STEP6、将炖好的排骨倒入炒锅，收汁。这时候可以尝一下味道，醋不够加醋，甜不够加糖…我在此加了点胡萝卜片，一是丰富色彩，二是味道不错
STEP7、收汁完毕，出锅，撒上熟芝麻
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菜系
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烹饪方式