爆炒肥肠&家常版
配料
- 肥肠 （1袋）
- 辣椒 （4个）
- 洋葱 （1个）
- 葱姜蒜 （适量）
- 花椒 （适量）
- 干辣椒 （10个）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、准备材料，肥肠（买的净包装的，辣椒，洋葱，葱姜蒜，冰箱还有几个小米椒也就用了
STEP2、切肥肠焯水
STEP3、配料还有干辣椒和花椒
STEP4、热锅热油，放花椒干辣椒爆香
STEP5、放肥肠煸炒至出油，刚下锅时倒料酒喜欢干的可以多煸一会
STEP6、肥肠煸好后推一边，放葱姜蒜爆香，放生抽
STEP7、倒辣椒翻炒
STEP8、倒洋葱翻炒，出锅时放盐，生抽有咸味，盐适量
STEP9、家常做法，挺下饭的
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