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黑胡椒猪肉脯


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


黑胡椒猪肉脯的做法配料表

  • 蜂蜜 (1勺)
  • 蚝油 (5克)
  • 白芝麻 (10克)
  • 水 (少许)
  • 黑胡椒 (5克)
  • 白糖 (40克)
  • 生抽 (12克)
  • 里脊肉 (500克)
  • 盐 (5克)
  • 白酒 (2克)

STEP1、里脊肉剁成肉糜

黑胡椒猪肉脯

STEP2、用上述调料调好汁

黑胡椒猪肉脯

STEP3、肉腌制半小时左右

黑胡椒猪肉脯

STEP4、铺好两张油纸(尽量用油纸),肉放中间,用擀面棍将肉擀薄,揭掉上面的油纸即可

黑胡椒猪肉脯

STEP5、上下火180先烤10分钟,取出烤盘,两面刷上蜂蜜水,再将肉片翻面接着再烤5分钟。如果有耐心第一次取出后可以守着烤箱多刷几次蜂蜜水,防止肉片太干。我基本上都刷3次。

黑胡椒猪肉脯

STEP6、撒上白芝麻点缀,再烤3分钟左右就大功告成。取出肉脯剪成小片即可。不建议烤太干。

黑胡椒猪肉脯


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