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手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法配料表

  • 面粉 （500克）
  • 杏鲍菇 （1个）
  • 韭黄 （100克）
  • 猪肉 （400克）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 姜 （适量）
  • 盐 （20克）
  • 色拉油 （10克）
  • 生抽 （两勺）
  • 耗油 （两勺）
  • 糖 （一勺）
  • 十三香 （5-10g）

手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法经验之谈

1，面团可以稍微硬一点，太软了不太好掌控2，煮饺子水里放点盐3，压蒜器压生姜真的很好用()

STEP1、和面，先慢慢加水用筷子搅拌成棉絮状，用手揉，一开始觉得有点干慢慢揉就好了

手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子

STEP2、肉里面加上面各种调料，生姜我用的宜家的压蒜器压成姜末，简单快捷，色拉油要提前热好放凉加进去，搅拌

手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子

STEP3、搅拌均匀放一边

手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子

STEP4、把上面醒好的面团拿出来搓成长条切成大小均匀的剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮

手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子

STEP5、包饺子啦

手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子

STEP6、出锅

手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子

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