STEP1、猪肝
STEP2、切片
STEP3、冲水,倒掉,冲水,倒掉,冲水,倒掉,至少3次以上。
STEP4、第四次澆热水
STEP5、黑麻油起鍋,把姜片煸到两面金黄
STEP6、下猪肝,熗米酒,到酒味没了後加半杯水。水開了就可加盐起鍋。
STEP7、那個湯汁拌飯…美味呀!
猪肝 麻油 麻油猪肝