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锅塌里脊


2024-04-26 16:05:32 ,,,


锅塌里脊的做法配料表

  • 葱姜蒜末
  • 料酒
  • 老抽
  • 生抽
  • 猪里脊
  • 鸡蛋
  • 淀粉

STEP1、先把里脊肉切片,用盐、料酒、淀粉腌好

STEP2、用一个小碗放葱姜蒜末,盐、糖、老抽。生抽。料酒、醋,调匀待用

STEP3、热锅放油,炒肉,肉变色后放入调好的料翻炒,待开锅后,盛出

STEP4、刷锅,准备炒鸡蛋

STEP5、热锅放油,把鸡蛋摊成圆形,注意底容易糊,要时常用铲子铲下面

STEP6、待鸡蛋大概成形后,放入碗里的肉

STEP7、稍微耗汁出锅


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