STEP1、鸡腿泡一下血水，在鸡腿上划几好入味，洗干净后，放入碗中，加入4勺料酒，2勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，2勺白胡椒粉，2勺糖，半勺盐，搅拌均匀

STEP2、加入2根小葱，6片姜，调匀，腌制2小时左右，时不时翻动一下鸡腿

STEP3、准备一个煮饭的电饭锅

STEP4、电饭煲底铺一层小葱，我家小葱不够了，我就又铺了些芹菜，5片姜

STEP5、将腌好的鸡腿放入电饭煲内，带皮的一面向下，再倒入腌制鸡腿的剩余料汁

STEP6、按煮白米饭的按键

STEP7、电饭煲到时间后（一般40分钟够了），倒入锅中，大火收汁，收汁过程中，不停用汤匙将汤汁浇在鸡腿上