STEP1、鸡肉切小块冷水入锅，加去腥的大料，大火烹制，从开火到关火用了12分钟。

STEP2、晾凉后撕成条状。如果您有铁砂掌，可以出锅就撕，我当时就这么干的，所以有了开头这句忠告……

STEP3、加上调料拌匀，静置腌制小时（也可以更久）。麻辣香锅料一包150g，如果轻，就放1/3包，就放包，如果太干可以加水。

STEP4、200度烤20分钟。我没预热，直接放进去的。时间自己控制，我喜欢有嚼劲，所以烤的久了些，如果怕硬，自己调适时间哈

STEP5、我用的是这包。旗舰店盗图，侵删。