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干烧仔鸡

2024-04-26 16:05:32 仔鸡,烧仔鸡,

干烧仔鸡的做法配料表

仔鸡（500g）
土豆（200g）
蒜子，葱段（50g）
青红线椒段（50g）
八角，桂皮，花椒，辣椒（少许）

干烧仔鸡的做法经验之谈

色泽红亮，味道家常

STEP1、把仔鸡切成2cm的小块，用清水洗干净备用。

干烧仔鸡

STEP2、锅内烧油至5层油温，下八角,桂皮，姜片，出味后把鸡块一块倒入锅中将水分炒干，放少许花椒，辣椒，豆瓣，耗油，酱油炒入味。

干烧仔鸡

STEP3、加适量的料酒放大蒜子在锅中一起烧8-12分钟，将切好的葱段，线椒一起放进锅里。

干烧仔鸡

STEP4、大火收汁，装盘即可

干烧仔鸡

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饼类其实我还是比较偏爱馅饼，尤其作为东北人最爱吃的还是酸菜馅儿的。不过，自从吃了南方酸菜的第一口，便喜欢的无法自拔了。今天搭配了我们东北特色大油滋啦，烙出了这个独特味道的大馅饼，终于可以满足我这爱吃的味蕾啦！首先说一下什么是大油滋啦，就是我们东北人所说的猪身上的板油，小火慢熬，熬出来的猪油全部倒出去，剩下的就是油滋啦了，稍微凉一些就可以用了。地道的农家家常菜

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